Gingembre
Description
Les jeunes racines de gingembre (qui sont en fait des rhizomes) sont juteuses et charnues avec un goût très doux. Les rhizomes mûrs sont fibreux, presque secs et ont un goût plus prononcé. Plus vieux, ils prennent un goût très fort. Dans la cuisine japonaise, on utilise le gingembre mariné dans du vinaigre de riz. Les femmes chinoises consomment traditionnellement de la racine de gingembre pendant la grossesse pour combattre la nausée du matin
Source: Wikipedia
Valeur nutritive |
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Pour 100 g | ||
Calories 80 | ||
% de valeur quotidienne* | ||
Lipides 1g | 1% | |
Saturé 0g | 1% | |
Trans | ||
Cholestérol 0mg | 0% | |
Sodium 13mg | 1% | |
Glucides 18g | 6% | |
Fibres 2g | 8% | |
Sucres 2g | ||
Protéines 2g | 4% | |
* Pourcentage des valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2,000 calories. |
Prix
$4.99 / 100 g